【台中北屯。美食】『寶素齋』酥脆涮嘴！總站夜市的素食炸物小吃！

台中北屯美食『寶素齋』是總站夜市的素食炸物小吃！不只是素食者的福音，連平常無肉不歡的我也想來上一份！招牌炸杏鮑菇、金針菇、秀珍菇外酥內嫩、鹹香夠味，配上一點胡椒或辣粉，根本就是宵夜首選！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這間『寶素齋』是夜市內少數有賣素食的炸物小攤，主要是以各類香菇為主，光用看的就感覺炸得很酥脆~想說也好久沒吃炸菇了，那就給他來上一份吧XD

🔺由於香菇本身沒什麼味道，主要都靠灑料襯托！老闆還會很貼心的放一點菇、灑一層料，重複執行，這樣每一個香菇可以沾到粉料，口味鹹香涮嘴啊~~

🔺店家完整菜單【2025/10】小小的攤位只有賣三種炸香菇，如果每種都想吃看看，也有綜合可以選！

🔺什麼都想吃的我們，當然要來個綜合啊！三種口味一次滿足～

🔺炸杏鮑菇厚切處理吃起來超有咬感，外皮炸得金黃酥脆，裡面卻還保有多汁口感，也是單點品項中非常受歡迎的品項呢~

🔺相比杏鮑菇的厚實，秀珍菇炸得外酥內嫩，帶有彈性和嚼勁，口感層次豐富~~

🔺而炸金針菇也是我的最愛~根本就是炸物界的「脆片擔當」！一絲絲炸得像脆餅一樣，口感超級有層次～重點是完全不油膩，吃完嘴巴也不會油膩膩，真的會想邊走邊吃一整把！

整體來說，『寶素齋』不僅口感酥脆、涮嘴討人愛，而且上手完全不油膩~蠻適合買來邊逛邊吃的！如果嘴饞不知到要吃什麼的時候，我覺得蠻可以來上一份的喔！

【店家資訊】

📍營業地點：台中市北屯區敦富路與號敦富一街口【總站夜市】

⏰營業時間：每週一、三、五、六、日17:00-00:00

☎聯絡電話：🈚

🔍店家粉專：🈚

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