台中北屯美食『水湳四平蚵嗲』位於水湳郵局旁，所以也有人叫他“水湳郵局旁蚵嗲”！而且除了招牌的蚵嗲、肉嗲，以及爆好吃紅糟燒肉等炸物以外，他們還有簡單的麵類與湯品！但所有品項現點現炸，想吃必須稍微花點時間等候喔！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺這家『水湳四平蚵嗲』位於水湳郵局旁，所以被人稱為“水湳郵局旁蚵嗲”！是最近在水湳市場走跳的我們持續有在注意的一家小店！由於他基本都是中午時間才開攤，所以這天為了來吃他，也刻意睡的晚一點才出門啊~哈哈XD
🔺他們家所有的炸物都是現點現炸，甚至蚵嗲、肉嗲都還要現做！而且在行前，我們就知道需要一段等待的時間~所以我們早有心理準備啦！我們在前面有一個客人的情況下，大約等了15分鐘，其實也不算太久，這個時間給大家作為等候的參考啦~~
🔺雖然小小一個攤位，但還是有準備了兩張內用桌，不過由於這半開放式的空間，所以內用想當然爾只有電風扇可以吹，在大熱天的時候內用會比較硬一點，怕熱的在大夏天的時候會比較建議外帶喔~
🔺店家完整菜單【2024/10】原來他們家除了蚵嗲等炸物，還有湯品和麵食類耶~但這天實在有點熱，吃不下熱湯熱麵，還是單純來點炸物品嚐一下就好啦XD
🔺其實等的沒有想像中的久，一下子炸物就上齊了！
🔺而這炸物在上桌時基本是沒有任何調料的，所以桌上的醬料就必須給他加起來！尤其是其中的小魚乾辣椒，整個相當香~有吃辣的一定要給他加上一些！當然外帶的人也要記得帶上一點，不然會太過清淡喔！
🔺甜米糕 $20，甜米糕的外皮炸的內酥外Q，這個算是少數不加醬料也會散發出淡淡甜味的炸物，整個越嚼越香，我蠻喜歡的耶~
🔺韭菜捲 $20，韭菜捲也是炸粿中我基本都會點的品項，內外都脆的口感，實在相當迷人~~
🔺手工肉捲 $30，這手工肉捲也是店內的招牌！口味與口感都還不錯，有機會可以點上一份來吃！
🔺蚵嗲 $50，而這當然就是他們家當然的招牌！不僅大顆飽滿，上桌時還會貼心的先切成四等份，而且每一等份都可以吃到新鮮的蚵仔~還不錯呢！如果不喜歡吃蚵仔的，肉嗲也是個不錯的選擇！
🔺紅糟燒肉 $50，這個特別把他放在最後，我覺得他們家的紅糟燒肉根本就是MVP！外皮炸的酥脆而且帶點類似排骨酥的炸衣口感，加點胡椒粉就整個鹹香夠味，有夠好吃！蚵嗲可以不點，但這個一定要給她來上一份啊~~~~
整體來說，『水湳四平蚵嗲』口味都還蠻不錯的！不論是招牌的手工肉捲、蚵嗲或是甜米糕、韭菜捲等，都很不錯！尤其是我最愛的這個紅糟燒肉，有來的話其他可以都不要，但這個絕對要給他點上一份！好吃啊~~~
【店家資訊】
📍營業地點：台中市北屯區四平路1號
⏰營業時間：11:00-19:00 (每週三公休)
☎聯絡電話：04-22970949
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