【台中北屯。美食】『永留香臭豆腐』聞著臭、吃著香!超級酥脆好吃的臭豆腐就在這!

【台中北屯。美食】『永留香臭豆腐』聞著臭、吃著香!超級酥脆好吃的臭豆腐就在這! @傻蛋夫妻生活札記

台中北屯美食『永留香臭豆腐』是一間經營超過20年的鐵皮屋臭豆腐老店!雖然只有小小簡單的店面,但外脆內嫩、香臭香臭的臭豆腐,每天仍吸引了無數的人前來排隊購買!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這間『永留香臭豆腐』是某個晚上心血來潮想吃臭豆腐時找到的一家臭豆腐店,而且聽說生意很好,很可能在營業時間結束以前就賣光,所以我們馬上安排時間立刻出發!

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🔺才不到七點的時間,就已經可以看到長長的人龍已經開始排隊了,生意真的如傳說中一般的好呢!

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🔺幾張白鐵桌就是店家簡單的內用空間,雖這種半戶外的空間沒有冷氣是絕對的,但裡面的風扇意外的蠻給力,就算天熱到訪也不會太難捱~~

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🔺我們就一邊排隊,一邊看老闆炸臭豆腐!

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🔺炸好的臭豆腐一顆顆排好、加醬然後入盤,這整整齊齊的畫面是不是超級療癒XD

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🔺而這辣椒也必須推,他們家的辣椒味道蠻夠的,跟所有的品項都超級百搭!

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🔺店家完整菜單【2022/09】店家品項總共不過六樣,種類相當的簡單!

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🔺排了這麼久的隊,當然要給他每樣都給點起來試試啊!

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🔺大腸豬血湯 $40,吃臭豆腐當然要點個湯來搭配一下,如果敢吃大腸的,這大腸豬血湯就蠻料多豐盛,而且湯頭口味也偏向溫順,不油不膩!

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🔺四神湯 $40,而四神湯一定是我搭配臭豆腐的首選啦!略帶辛辣胡椒味的湯頭,加上一整碗滿滿的料,非常的滿足~~

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🔺大腸麵線 $40,他們家的大腸麵線也相當不錯,而且有吃辣的必須來一匙!

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🔺而且和一般的麵線佐料有點不太一樣!裡面我吃到了柴魚片、九層塔以及口感脆脆的“炸肉燥油蔥酥”!由其是這炸肉燥油蔥酥,整個讓香氣與口感更增添層次,我蠻愛的ㄟ~~

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🔺隔間肉-乾 $50,隔間肉份量也蠻不錯的,而且不是燙一燙就上桌!裡面還加了蒜泥、薑絲、醋等調味,很是Q彈清爽!

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🔺臭豆腐 $55,最後就是重頭戲臭豆腐登場啦!這臭豆腐一份有五塊,每一塊上面都有開洞並添加基礎的醬汁,而且由於醬汁很集中在臭豆腐內,所以可以看到盤子蠻乾爽的!就算我們因為要拍照所以會放一陣子,外皮基本都完好如初,不會被泡到軟爛!

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🔺而且附上的泡菜與小黃瓜絲份量也蠻多的,口味也相當酸脆爽口,酸度也正好不會搶了臭豆腐的風采!

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🔺臭豆腐外皮酥脆,完全不乾硬,而且內餡也飽有多汁的狀態!辣椒、泡菜、臭豆腐整個一起一口下去,那口感與口味,整個好吃到會留下印象啊!

整體而言,『永留香臭豆腐』不僅外酥脆內多汁、泡菜與辣椒也搭配的相當不錯,算是全台我目前吃過的眾多臭豆腐裡面,絕對排的上前三的存在!但臭豆腐跟小籠包一樣,強烈建議現場吃,我們隔天因為覺得太好吃,所以又去內用一份再外帶一份!內用依然強大,但外帶的話由於放置時間比較久,臭豆腐外皮就由脆轉硬,口感就差很多了喔!

店家資訊

📍營業地點:台中市北屯區松竹路二段67巷3號

⏰營業時間:週一至週日 17:30-23:30

☎聯絡電話:0912-062208

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