台中南區美食『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』是常駐在大慶夜市、旱溪夜市等夜市的一家臭豆腐專賣店！不僅泡菜豆包口感酥香脆爽，加了爆量的蔥和泡菜的一口酥更是少見且特別！很不錯吃耶~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
↓↓↓加入粉絲團，follow我們的最新訊息↓↓↓
我的臉書粉專：傻蛋夫妻生活札記
我的Instagram：@sillycoupleblog
這次來大慶夜市覓食！遠遠的就能聞到『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』那誘人的臭豆腐香氣~而這家也是是常常在旱溪和大慶夜市看到的臭豆腐攤位呢！
因為客人眾多，點餐時會拿到一張號碼牌~
但出餐速度很快，大約都在五到十分鐘內就可以拿到！如果不想在原地等，也可以先逛逛再回來拿喔~
他們家最特色的就是這青蔥一口酥臭豆腐了，整個蔥和泡菜加爆，完全不手軟！而且在臭豆腐界加青蔥實在是很少見、很特別耶！
店家完整菜單【2025/04】他們的品項很簡單，只有兩種口味的一口酥以及泡菜豆包~如果喜歡泡菜更多一點，也有單點泡菜的選項喔！
每一種都很讓人興趣啊~全都給他點起來XD
泡菜豆包 $60，這真是個意外的驚喜亮點！原本以為這價錢是一片，點了兩份以後沒沒想到竟然上了四個豆包！一開始還以為是店家送錯了，沒想到價格這麼親民！看來下次買東西還是要仔細看一下菜單啊XD
他們家的豆包口感相當酥脆，中心還保有豆皮的嫩，酥脆之餘還不會乾乾澀澀的，這個很可以！
搭配裡面的泡菜、再加點辣，酥香脆的口感整個很迷人耶~~
一口酥臭豆腐(大) $80，大份的一口酥總共有24小塊，換算下來是六的正常Size的臭豆腐~份量還蠻足的呢！
小巧玲瓏的一口酥，不僅入口方便，而且炸的外酥內嫩超迷人~再搭配酸脆口的泡菜，相當不錯！
青蔥一口酥臭豆腐(大) $95，這個是我最期待的一個品項！實在很少看到臭豆腐和青蔥搭配在一起的有沒有~
第一次嚐到青蔥與臭豆腐的搭配！微辣的青蔥混搭泡菜與酥脆臭豆腐，口感意外和諧~超有記憶點！這個很可以耶~
如果喜歡傳統Size的臭豆腐，週五在大慶夜市剛好還有另外一攤有販售傳統方形的臭皮將軍~
這家還有內用的位置喔！臭豆腐還是現場吃最讚啦！
店家完整菜單【2025/04】兩攤都有豆包，但一攤是以一口酥為主、一攤是以傳統臭豆腐為主！
臭豆腐 $65，他們家的臭豆腐，無論是一口酥或是傳統臭豆腐，水準都穩定出色~外皮酥脆，內部汁水飽滿不乾澀！
搭配上泡菜、加點辣，超有水準！
整體來說，『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』表現都很出色！尤其是泡菜豆包和超少見的青蔥一口酥臭豆腐，口味與口感都十分令人留下印象！如果下次有逛大慶或是旱溪夜市的話，這家絕對值得來一份試試的喔！
【一口酥/泡菜豆包】
營業地點/時間：跟著夜市營業時間。
週二：旱溪夜市
週三：大慶夜市
週四：旱溪夜市
週日：大慶夜市
聯絡電話：
店家IG：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包(@_111.0701_)
店家粉專：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包
【臭豆腐/泡菜豆包】
營業地點：總店15:30-19:30 (每週一公休)，夜市部分跟著夜市營業時間。
週二：建國北黃昏市場(總店)
週四：建國北黃昏市場(總店)
週五：建國北黃昏市場(總店)、大慶夜市 【本次到訪】
聯絡電話：0919-258677(總店)
店家IG：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包(@_111.0701_)
店家粉專：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包
↓↓↓加入粉絲團，follow我們的最新訊息↓↓↓
我的臉書粉專：傻蛋夫妻生活札記
我的Instagram：@sillycoupleblog
**本文感謝“臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包”邀約！內文為真實感受分享！**
按讚加入粉絲團
