【台中南區。美食】『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』臭香酥脆！大慶夜市的超特色青蔥、泡菜爆滿一口酥臭豆腐！豆包也超酥脆~~

台中南區美食『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』是常駐在大慶夜市、旱溪夜市等夜市的一家臭豆腐專賣店！不僅泡菜豆包口感酥香脆爽，加了爆量的蔥和泡菜的一口酥更是少見且特別！很不錯吃耶~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這次來大慶夜市覓食！遠遠的就能聞到『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』那誘人的臭豆腐香氣~而這家也是是常常在旱溪和大慶夜市看到的臭豆腐攤位呢！

🔺因為客人眾多，點餐時會拿到一張號碼牌~

🔺但出餐速度很快，大約都在五到十分鐘內就可以拿到！如果不想在原地等，也可以先逛逛再回來拿喔~

🔺他們家最特色的就是這青蔥一口酥臭豆腐了，整個蔥和泡菜加爆，完全不手軟！而且在臭豆腐界加青蔥實在是很少見、很特別耶！

🔺他們的品項很簡單，只有兩種口味的一口酥以及泡菜豆包~如果喜歡泡菜更多一點，也有單點泡菜的選項喔！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】

🔺每一種都很讓人興趣啊~全都給他點起來XD

🔺泡菜豆包 $60，這真是個意外的驚喜亮點！原本以為這價錢是一片，點了兩份以後沒沒想到竟然上了四個豆包！一開始還以為是店家送錯了，沒想到價格這麼親民！看來下次買東西還是要仔細看一下菜單啊XD

🔺他們家的豆包口感相當酥脆，中心還保有豆皮的嫩，酥脆之餘還不會乾乾澀澀的，這個很可以！

🔺搭配裡面的泡菜、再加點辣，酥香脆的口感整個很迷人耶~~

🔺一口酥臭豆腐(大) $80，大份的一口酥總共有24小塊，換算下來是六的正常Size的臭豆腐~份量還蠻足的呢！

🔺小巧玲瓏的一口酥，不僅入口方便，而且炸的外酥內嫩超迷人~再搭配酸脆口的泡菜，相當不錯！

🔺青蔥一口酥臭豆腐(大) $95，這個是我最期待的一個品項！實在很少看到臭豆腐和青蔥搭配在一起的有沒有~

🔺第一次嚐到青蔥與臭豆腐的搭配！微辣的青蔥混搭泡菜與酥脆臭豆腐，口感意外和諧~超有記憶點！這個很可以耶~

🔺如果喜歡傳統Size的臭豆腐，週五在大慶夜市剛好還有另外一攤有販售傳統方形的臭皮將軍~

🔺這家還有內用的位置喔！臭豆腐還是現場吃最讚啦！

🔺兩攤都有豆包，但一攤是以一口酥為主、一攤是以傳統臭豆腐為主！【菜單具時效性，需以現場店家公告為主】

🔺臭豆腐 $65，他們家的臭豆腐，無論是一口酥或是傳統臭豆腐，水準都穩定出色~外皮酥脆，內部汁水飽滿不乾澀！

🔺搭配上泡菜、加點辣，超有水準！

整體來說，『臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包』表現都很出色！尤其是泡菜豆包和超少見的青蔥一口酥臭豆腐，口味與口感都十分令人留下印象！如果下次有逛大慶或是旱溪夜市的話，這家絕對值得來一份試試的喔！

【一口酥/泡菜豆包】

📍營業地點/時間：跟著夜市營業時間。

週二：旱溪夜市

週三：大慶夜市

週四：旱溪夜市

週五：大慶夜市、旱溪夜市 【本次到訪】

週六：大慶夜市、旱溪夜市

週日：大慶夜市

☎聯絡電話：🈚

🔍店家IG：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包(@_111.0701_)

🔍店家粉專：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包

【臭豆腐/泡菜豆包】

📍營業地點：總店15:30-19:30 (每週一公休)，夜市部分跟著夜市營業時間。

週二：建國北黃昏市場(總店)

週三：建國北黃昏市場(總店)、彰化精誠夜市

週四：建國北黃昏市場(總店)

週五：建國北黃昏市場(總店)、大慶夜市 【本次到訪】

週六：建國北黃昏市場(總店)、彰化精誠夜市

週日：建國北黃昏市場(總店)、彰化彰南路冠天夜市

☎聯絡電話：0919-258677(總店)

🔍店家IG：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包(@_111.0701_)

🔍店家粉專：臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包

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**本文感謝“臭皮將軍臭豆腐/泡菜豆包”邀約！內文為真實感受分享！**

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