【台中太平美食】『鴨大哥港式脆皮烤鴨-太平育賢店』港式脆皮烤鴨一鴨三吃！鹹酥鴨、炒鴨架、片鴨一次滿足~~

台中太平美食『鴨大哥港式脆皮烤鴨-太平育賢店』是一家主打港式脆皮烤鴨的連鎖烤鴨店！除了最招牌的片鴨之外，鹹酥鴨與炒鴨架以及加點的鴨肉下水湯，口味也都很不錯吃喔！還蠻適合聚餐或假日給他舒服的來上一隻勒XD文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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鴨大哥港式脆皮烤鴨-太平育賢店 店家資訊

📍營業地點：台中市太平區新坪里育賢路58號

⏰營業時間：週一至週日 11:00-20:30

☎聯絡電話：0981-089572

☎店家LINE@：鴨大哥港式脆皮烤鴨「太平店」(@626wtqkf)

🔍店家官網：鴨大哥港式脆皮烤鴨

🔍店家IG：鴨大哥(@bmw0900478702)

🔍店家粉專：鴨大哥港式脆皮烤鴨「太平店」

環境介紹

🔺『鴨大哥港式脆皮烤鴨-太平育賢店』是台中的一家連鎖烤鴨店！除了太平以外，沙鹿、水湳也都有他們的分店！

🔺店內環境有別於一般的烤鴨店，整體相當的明亮舒服！而且竟然還有幾桌內用區，這倒是還蠻難得的啊！

完整菜單與價格

🔺店內有烤鴨二吃、三吃的選項，炒的部分也可以加購配料！除此之外，也有老火湯、下水粥、鴨肉飯等可以加購喔~~

餐點介紹

🔺我們是在離峰的時間現場點餐，約莫20分鐘就拿到烤鴨啦~~速度還蠻快的！如果在正餐時間的話，會比較建議電話或透過店家的LINE@線上先預約比較不用久候喔！

🔺悠閒的周末，當然要給他來隻烤鴨陪伴啊XD

🔺首先登場的就是全鴨三吃才會有的“鹹酥鴨”啦！我們本來只想點半隻的，畢竟家裡就我們兩個人而已，但無奈實在太想吃吃看他們家的鹹酥鴨，只好買整隻回來多吃幾餐啦XD

🔺鹹酥鴨只會有基礎的鹹度調味，如果口味像我一樣中等偏重，他們也會另外附上胡椒鹽與辣粉，可以自己再調整！

🔺全鴨三吃的話，鹹酥部分就佔了完整半隻，整個還蠻有份量的，而且炸起來肉也不會柴，高過我們的心中期待不少，很可以！

🔺我老婆說這個九層塔一定要特別紀錄一下，炸的薄透脆口又乾乾淨淨，真的蠻厲害的勒~

🔺炒鴨架的部分也可以再另外增加配料，我們加點了豆干、高麗菜、米血以及蓮藕，然後點個小辣試試辣度~

🔺而這個整體香氣非常的足，配料、鴨架部分也都非常入味，很不錯吃！而這個小辣對我個人來說比較微微一點，應該只要不是完全不能吃辣的人，基本都能接受的程度！如果平時有吃辣習慣的，我個人覺得可以中辣起步會更香喔~

🔺而且非常值得一提的是，有沒有發現炒鴨架裡沒有我們有說到的蓮藕，我們也是回家開箱以後發現才發現他們這個沒有給到！之後也馬上打電話給店家反映這件事，而店家不僅態度非常好，連聲道歉後二話不說就直接跟我們要了帳號、轉帳退款給我們，這處理方式和速度真的相當值得大大的讚許啊！

🔺片鴨的部分肉質不錯，皮也焦脆焦脆的，還蠻香的~~但可能肉大部分都去鹽酥的，這個份量比預期中少一些就是啦XD

🔺烤鴨的部分也會附上蔥段、醃蘿蔔、甜麵醬以及兩包餅皮！

🔺餅皮的部分也蠻厲害的，這個吃起來比較不是一般鐵鍋烙的那種！表皮油亮但上手不油，比較是口感Q談的油餅類麵皮！

 

🔺搭配酸甜的醃蘿蔔、烤鴨、甜麵醬與蔥段！尤其是醃蘿蔔，整個讓口味更有層次，錦上添花！還蠻可以的耶~~

🔺除了烤鴨以外，我們這次還加購了一份“鴨肉下水粥”來搭配！

🔺他們的粥口感濃郁、香氣顯著！裡面也有一些鴨肉、下水與香菇提鮮，這個我覺得很不錯吃耶！

結論

整體來說，『鴨大哥港式脆皮烤鴨-太平育賢店』從鹹酥鴨、炒鴨架、片鴨到我們加點的鴨肉下水粥，表現都可圈可點~尤其是片鴨裡面的醃蘿蔔，整個口味錦上添花，還蠻不錯吃的勒！如果跟我們一樣喜歡假日來個烤鴨撫慰一下辛苦工作的心情的話，這家我覺得也還蠻不錯的喔！

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