新竹竹北美食『燒肚』是一間日式風格的雕魚燒專賣店!多種口味的雕魚燒以及日式正宗的剪刀式雕魚燒烤具,可愛又好吃!讓人不用飛日本也能吃到正宗的日式雕魚燒呢~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『燒肚』位於嘉豐二街上,距離新竹高鐵站不到10分鐘的車程,是一間會讓人不經意多看兩眼的日式風格鯛魚燒專賣店!
🔺店門口也有一個招牌,上面寫著今日手作口味,所以看來不見得想吃甚麼口味就有呢XD
🔺店內環境舒適且動線寬敞,整體多以兩人桌為主,就算坐滿也沒有壅擠壓迫的感受!
🔺櫃台旁也有一排沒有桌子的座位,這是專門給外帶客人的等候用的喔!
🔺內用採自助回收,假日如需內用,低消為每人一百元或一杯飲品!
🔺店家烤鯛魚燒用的模具是日本偶爾看的到、台灣十分罕見的剪刀式模具!雖然剪刀式模具烤炙出來的產品,可以表現出比一般全自動或半自動模式更好的口感!但由於對於火侯的掌控非常重要、技術吃重,且一個模子只能出一個產品,產品出模量很低,模具成本極高,所以在台灣真的極度罕見,我們上一次看到的時候也是在日本呢!
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🔺悠閒的環境真的超級適合來個下午茶的吧~~
🔺除了各種口味的雕魚燒以外,咖啡、日式茶飲這些與雕魚燒超搭配的飲料這邊也都有準備喔!【菜單具時效性,須以現場店家公告為主】
🔺除了常規菜單以外,也有經常更新品項的每日限定特調與手沖咖啡可以選擇!【菜單具時效性,須以現場店家公告為主】
🔺這次點幾隻雕魚燒來嚐嚐,是不是超可愛的啊XD
🔺宇治抹茶拿鐵 $120,這麼日式的點心,當然也要配一杯日式飲品啊!層次分明的抹茶拿鐵,光看就超有fu的吧~
🔺雕魚燒的部分也有兩種餅皮可以挑選,有薄脆口感的鯛魚燒餅皮以及很有特色、口感類似麻糬的白Q外皮,兩種都各有特色,但我個人會比較喜歡白Q餅皮,口感相當特別耶!
🔺大甲芋頭-薄皮 $70,芋頭的口感相當綿密,而且還吃的道芋頭的顆粒!口味甜而不膩,剛剛好!
🔺萬丹紅豆-白Q $65+5,紅豆餡的甜度也是恰到好處,加上QQ像麻糬一樣的外皮,彷彿再吃紅豆大福一般的口感,整個超愛~~
🔺屏東檸檬卡士達-白Q $70+5,檸檬卡士達這個口味算是一般雕魚燒比較少見的口味!不僅酸爽適中,而且加上了白Q外皮,感覺就是包在麻糬裡的檸檬塔一般的口感,不論是喜歡鯛魚燒或喜歡檸檬塔的,這個都很可以嚐看看!
整體來說,『燒肚』整體不論是內餡調配,或是外皮表現都蠻可圈可點,口味整體都很不錯!加上舒適寬敞的環境,下午茶時間來上個兩尾鯛魚燒,搭配一杯日式飲料,整個是不是超級悠閒的啊~~
【店家資訊】
📍營業地點:新竹縣竹北市嘉豐二街一段78號
⏰營業時間:13:00-19:30 (每週一公休)
☎聯絡電話:0929-053586
🔍店家粉專:燒肚
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