苗栗市美食『森手串。牛滷味』是英才夜市中眾多滷味中辨識度相當高的一間！除了一般冷滷常見的選項以外，牛貢丸、牛三寶、牛筋等更是一般滷味攤少見的品項，傳統與特色兼具，一定要給它來上一份啊！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺英才夜市～是苗栗市唯一一個觀光夜市，由於地理位置與停車都相當的便利，所以每逢三、五、六、日都會吸引許多民眾與琳瑯滿目的攤販進駐於此！也是苗栗市在地人最常逛的夜市沒有之一！
🔺而夜市裡最多的大概就是“滷味攤”，隨便數數都有五、六家！不過這家『森手串。牛滷味』絕對是其中口味與品項比較不同且有特色的滷味攤之一！
🔺有沒有覺得“森手串”很耳熟啊！他們其實最早就是在中正路以及夜市都有販售的牛筋牛魯飯的店家！後來延用過去的口味與技術開始往滷味方向開發，整體口味依然一如往常的優秀！
🔺所有的品項基礎上都是沒有辣的，就連牛系列上面的辣椒也只是色澤點綴使用，真心完全沒有辣！
🔺就連小朋友也很愛吃呢XD
🔺雖然只是夜市小吃攤，但店家依然有對自家品牌投遞食品保險，這可是在夜市小吃攤來說相當難得！
🔺店家完整菜單【2024/06】店家的品項相當豐富！除了一般傳統冷滷都看的食材外，更多了招牌的牛系列品項！這可是一般冷滷攤非常少見的呢！
🔺原本以為已經很收斂了，沒想到還是忍不住拿了一大包啊XD
🔺米血 $20、米腸 $20、德國香腸 $25，他們家滷味味道相當不錯！不僅入味，而且食材口感都滷得恰到好處，而這幾個也是我滷味攤一定會點的幾個品項！
🔺芋頭糕 $20、豬皮 $30、鴨脆腸(4入) $50，Q脆口感系列滷味也是我的愛~~尤其是豬皮，口感Q彈但不爛，重點是入味卻不鹹膩，相當可以耶~~
🔺水晶餃(3入) $20、、玉米筍(4入) $30、青花菜 $30，而青菜也是滷味攤的重要配角之一！而且這水晶餃可是與苗栗在地50年老店“吳家水晶餃”特地批來販售的，皮薄Q彈的口感有夠好吃，一定要給它來上一份！
🔺高麗菜 $30，另外還有一個高麗菜清爽又解膩~滷味中必須給它搭上一份！而且在攤位上是一球一球賣的，超可愛的XD
🔺而這幾樣牛系列的品項更是他們家特色的招牌，有吃牛的話一定要給它點起來！
🔺牛筋(小) $50，這個品項更是從之前牛筋牛滷飯一路延伸下來的招牌品項！不僅口感Q嫩，而且相當入味！不論是單吃、帶回家配飯也都是一流~
🔺牛三寶(小) $50，這牛三寶絕對要給它來上一份！裡面包含了牛肚、牛大肚與牛百葉！不僅滷的十分入味，口感相當爽脆~讓整包滷味中更增添了一份迷人口感！
🔺牛貢丸 (2入) $25，其中最猛的我覺得就是這個牛貢丸！不僅口感脆彈，而且他們家的滷料也有加入沙茶，與牛肉就是有著靈魂般的搭配！本次最猛寶座就給它了，必點XD
整體來說，『森手串。牛滷味』的滷味在夜市的眾多品牌中，口味與品項算是極具辨識度的一家！如果跟我一樣喜歡吃冷滷的話，這家蠻值得推薦來吃上一波的喔！
【店家資訊】
📍營業地點/時間：
苗栗英才觀光夜市【每週三、五、六、日】苗栗市英才路127號【本次到訪】
苗栗銅鑼巷弄夜市【週一】苗栗縣銅鑼鄉永樂路
新竹寶山夜市【週二】新竹縣寶山鄉環北路
苗栗三義廣盛老街夜市【週五】苗栗縣三義鄉中正路157號
苗栗公館夜市【週六】苗栗縣公館鄉通明街56號
☎聯絡電話：0909-141995
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**本文感謝“森手串”邀約！內文為真實感受分享！**
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