【苗栗頭份。美食】『黃金捲春捲蚵嗲肉嗲』酥脆不油膩！頭份超夯蚵嗲、春捲、炸物小吃！ @傻蛋夫妻生活札記

苗栗頭份美食『黃金捲春捲蚵嗲肉嗲』是在地很夯的一家蚵嗲炸物店！小小的攤位上，有招牌的蚵嗲、春捲、魷魚、三角骨等，種類多元豐富！整個口感酥脆不油膩，沒事就想來上一些啊~~文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。

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🔺這家『黃金捲春捲蚵嗲肉嗲』是這次到頭份、竹南一帶走跳時，我妹強烈推薦叫我去吃看看的一家蚵嗲炸物店，說是那口感之酥脆~久放都不會差太多！那當然要給他安排一趟啊~~

🔺據說之前店家開店時間相當不固定，但近期再去，看似好像已經有固定的營業和休息日嚕！而撇除固定休假日以外的臨時休假，店家也會在白板上或店家的LINE首頁上公佈！

🔺攤位一旁擺著各種炸物小點，想吃甚麼直接夾~唯獨肉嗲、蚵嗲品項是現做現炸，要用口頭點餐！而品項部分的價格部分則需要用問的，但基本都坐落在20元至50元之間，蠻平易近人的！

🔺雖然炸物起鍋後可以請店家灑胡椒粉或辣粉，但因為他們家炸物比較沒這麼油膩，導致粉類的調味料比較不容易附著在炸物表面，所以一旁的醬料就特別的重要！如果跟我一樣口味比較重的，這邊的醬料一定要給他包上幾包！

🔺這次運氣比較好，在還沒有人聚集的時候就來了！不出多久，馬上就拿到手啦XD

🔺地瓜片 $20~30、芋頭片 $30~35，地瓜片和芋頭片的價格是以大、小片做定價~外皮口感酥酥脆脆，口味鹹香~不過裡面還是沒意外的略略比較乾澀一點~

🔺炸婆菜 $30或秤重，其實這簡單來說就是我們客家人的蔬菜天婦羅！有南瓜、地瓜、紅蘿蔔、芋頭等口味，口感酥香~炸衣不會太厚！如果想要每種都來一點，可以讓店家用秤重方式計價，口味還不錯！

🔺春捲 $40，春捲的部分外皮酥脆不油膩！就連紙袋都是乾乾淨淨~剖開後裡面包著已經有基礎調味的滿滿高麗菜、豆芽菜等，外脆裡也脆的口感，還蠻可以的耶~

🔺蚵嗲 $40，他們家的蚵嗲更是招牌中的招牌！炸完後不僅外皮酥脆，而且裡外都鋪了滿滿韭菜以及肥肥的蚵仔！口感很鮮~

🔺三角骨 $50，三角骨是我們這次很喜歡的品項之一！外皮吃起來有點像傳統雞排帶點顆粒的炸衣口感，肉的前置作業也醃的蠻夠味的！這個三角骨也會是我之後特地想來買的品項之一，好吃！

整體來說，『黃金捲春捲蚵嗲肉嗲』不僅不油不膩、口感酥脆，口味上也不錯！而且如果和我一樣重口味的，建議還可以再額外添加醬料~總歸是還蠻不錯吃的啦！

【店家資訊】

📍營業地點：苗栗縣頭份市中央路47號

⏰營業時間：13:00-19:00 (每週三、週日公休)

☎聯絡電話：0985-090014

🔍店家粉專：🈚

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