南投埔里美食『秘醬滷味-埔里信義店』是一間每日現滷、限量供應的冷滷專賣店！約莫40種的品項，不論是經典的秘醬乾麵、甜不辣、芋頭籤、各式時蔬等，或是下酒的鴨翅、雞爪這邊都有！濃香涮嘴的風味滷汁，實在很讓人上癮啊！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺台中的超人氣滷味插旗埔里啦！而這家埔里唯一的『秘醬滷味-埔里信義店』就位於“9527酒吧”的前方、“燒肉眾-南投埔里店”的對面！而且附近就是很熱鬧的“埔里觀光夜市”！雖然位置蠻熱鬧的，但停車卻比想像中的方便喔！
🔺由於怕賣得太快，所以我們來的很早，但沒想到早早就有人開始排隊購買了，看來大家也都很愛吃冷滷，相當有魅力呢！
🔺所有品項都呈列在櫃台的展示櫃上，看上去醬色入裡，有夠欠吃的！
🔺而且由於每天現滷，滷完後才會上架販售，所以每個品項這邊基本都是限量供應！晚來一點可能就會少上不少品項喔~
🔺店家完整菜單【2023/04】店家品項約莫40樣，每一樣看起來都好想吃啊~~
🔺如果跟我一樣克制不了的話，很可能一不小心就拎了一大包回家啦XD
🔺這晚就不自己開火了，回家輕鬆的翹腳看電視享受享受啦XD
🔺如果有吃辣的，也可以和店家要辣醬包與醃蘿蔔！尤其那辣醬，有夠香辣的！喜歡吃辣的記得一定要拿XD
🔺秘醬乾麵 $25，這個也是店家超推薦，而且吃完以後我也超愛的一個品項！他這乾麵的麵體超有勁道，可以吃辣的也建議加上一些他們家的辣椒，整個極度涮嘴！說不定我也可以天天吃呢XD
🔺炸蛋 $20，這個品項也超特別！這顆炸彈是以先炸後滷的方式料理，外皮口感還帶點韌度，而且蠻入味的喔！
🔺手工米血 $20、鹹芋頭籤 $20，這兩個也是我每次必點、相當愛的品項！尤其是鹹芋頭籤，雖然因為他芋頭絲含量太高，所以沒有印象中的Q，但這每一口都吃的到真材實料的芋頭籤，吃上去反而更是特別香！我很愛！
🔺滷炸豆腐 $20、大黑豆干 $20，他們家豆干系列也非常香且入味！豆干不僅帶有嚼勁，而且孔洞也吸了飽滿的滷汁，一口下去還會噴汁耶~相當夠味！
🔺甜不辣 $20、旗津黑輪片 $20，口感Q爆的甜不辣，以及魚漿味醇厚的黑輪片，也是店家相當經典的品項之一！尤其是甜不辣，那口感之Q的，我超級喜歡！
🔺水晶餃 $25，水晶餃內餡也帶著一股淡淡的紅蔥頭香氣，跟一般吃的水晶餃味道不太一樣，味道蠻特別的！
🔺秘醬鴨血 $20、豬皮 $25、豬腱肉 $40，我這無肉不歡的人，當然除了一般經典品項以外，還要來些肉類的啦XD這幾樣除了不意外的入味以外，其中就是這膠質滿滿的豬皮，口感整個Q彈不軟爛，敢吃、愛吃豬皮的人必須來上一份！超推！
🔺鴨翅 $35，如果喜歡在家喝兩杯，最適合邊啃、邊喝、邊追劇的鴨翅，一定是標準配備！不僅滷的味道恰到好處、不會過鹹，肉質還相當彈牙，很涮嘴呢！
🔺青菜類也是最多人和滷味搭配的品項，這次我們點了菜頭 $10、高麗菜 $30、花椰菜 $30、四季豆 $30、蓮藕片 $30，平時不吃菜的我，卻蠻愛他們家高麗菜與蓮藕片的！滷的這麼夠味又還保有脆的口感，哪像我們在家煮一煮就軟軟的，蠻好奇這怎麼做到的耶~好吃！
整體來說，這間『秘醬滷味-埔里信義店』他們家的滷味吃起來整體鹹中帶甜，比例調配的相當好，不僅完全不膩口，還相當涮嘴好吃！不論是買回家當晚餐、作宵夜，都超適合的，有讚！
【店家資訊】
📍營業地點：南投縣埔里鎮信義路972-1號
⏰營業時間：16:30-22:30 (每週日公休)
☎聯絡電話：0909-711920
🔍店家官網：秘醬滷味官方網站
🔍店家粉專：秘醬滷味-埔里信義店
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**本文感謝“秘醬滷味”邀約！內文為真實感受分享！**
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