『艸家煎餅果子』位在審計新村外圍的美村路，是位幽默開朗的帥老闆師承自家天津老奶奶的好手藝，將天津街頭美食發揚光大～每週僅開五、六、日三天，現煎軟Q的外皮，包覆著卡滋卡滋的薄脆、生菜，搭配熱狗、豬肉、雞肉或是滷牛腱，好吃到掉渣了啦！文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單提供參考。
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🔺『艸家煎餅果子』就在美村路和民生路口，招牌沒有很大，是在自家騎樓弄起來的一個攤位！每次來審計新村都是往人多的巷弄裡逛，這次卻在外圍的美村路上發現這間『艸家煎餅果子』，一吃整個驚為天人啊！趕緊來介紹給大家！
🔺據老闆表示，他自己的本業其實是名美髮師，作煎餅果子除了為了傳承自家手藝以外，最重要的也是因為有趣，單純為了享受人生，賺錢只是其次XD談吐間也可以感受到老闆的幽默~尤其是店門口這幾張照片，根本專業坑弟啊XD
🔺而『艸家煎餅果子』目前僅營業五、六、日，平日來可是會撲空的喔！不過店家有接受電話預定，不想現場排隊等候的建議可以先來電預約！
🔺而這麵糊也大有學問！一開始以為這只是一般麵粉的麵糊，沒想到竟然是綠豆磨成漿製的綠豆漿耶！後來網路查了一下才知道，原來最道地的天津煎餅果子真的是用綠豆漿烙餅，沒想到這小地方也這麼用心啊！
🔺一邊跟老闆聊天，一邊看他俐落的製作煎餅實在挺有意思的！
🔺煎餅上面會先打上一顆蛋，看起來是不是有點像可麗餅啊，哈哈！
🔺翻面以後再灑上滿滿的黑芝麻，超香的～～
🔺鋪上點選的肉類及滿滿的生菜
🔺刷上店家自調的醬料
🔺最後鋪上的是天津煎餅裡的靈魂人物”薄脆”，好吃就是靠這一味啦！！而這也是老闆自己炸的喔！
🔺最後再將煎餅對半切比較好包裝和入口！
🔺登登～老闆為了怕我們搞錯口味，還在紙袋上立刻手繪一隻豬給我們辨識，超可愛的！
🔺我們今天點的是熱狗起司 $75（上）還有豬肉口味 $90（下）！每一層都有一種配料，超有層次的！
🔺份量滿大的，我們家這兩捲剛好就是晚餐！
🔺外皮吃起來軟Q軟Q，內餡部分味道也很有辨識度，再加上每一口都可以咬到薄脆，我們今天點的兩個口味都好好吃！它們家的辣相當融合進煎餅裡，不會搶味，愛吃辣的一定要先跟老闆說！
🔺整體而言，這家『艸家煎餅果子』超對我們家的口味，內餡吃起來鹹甜鹹甜不會油膩，且因為薄脆的關係，整個好有層次！還沒開車到家就吃光光了，讚讚！而且帥氣的老闆講話超幽默有趣，真的是一間老闆、餐點顏質都相當高的人氣小吃啊～～推推！
【店家資訊】
📍營業地點：台中市西區美村路一段383號
⏰營業時間：週五12:00-20:00、週六及週日12:00-19:00 (週一至週四公休)
☎聯絡電話：0910-772764
🔍店家IG：艸家煎餅果子(@caojia_jianbing)
🔍店家粉專：艸家煎餅果子
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